InspirarVoce está em Churrascaria Santo Antônio – Porto Alegre RS

A história do Restaurante e Churrascaria Santo Antônio nasce da ousadia do casal de imigrantes italianos Antonio e Conchetta Aita.

Ela nascida em Sapri e ele em Maratea, duas pequenas cidades do sul da Itália.

Quis o destino que viessem a se conhecer e a casar em Porto Alegre.

Da união nasceram João, Caetano, Humberto e Orlando.

Empreendedora e para ajudar no sustento da família, Conchetta fornecia comida em viandas.

Por um período, chegou a ter um café e lancheria que foi conhecido como “café da italiana”.

Voltando às viandas e com o crescimento da procura por parte de vizinhos e de quem trabalhava nas imediações, resolveu que era chegada a hora de ampliar os negócios.

Decidida, buscou recursos emprestados e comprou a casa número 465 da rua Dr. Timóteo.

Naquele momento estava criada a base do que viria a ser e é, até hoje, um dos pontos mais tradicionais da gastronomia da cidade.

Já o bem-falante Antonio, então motorneiro dos bondes da Carris, fazia de sua circulação pela cidade, especialmente no Centro, uma oportunidade para divulgar o restaurante que sua mulher, Conchetta, havia instalado no bairro Floresta. Ali, afirmava ele, era servida a melhor e genuína comida italiana, com massa e galinha recheada.

Por conta dessa propaganda, ficou intitulado como conhecedor em gastronomia.

A tal ponto, que foi procurado por emissários do então governador Flores da Cunha a fim de que indicasse alguém para assar um grande churrasco, costume que naquela época era mais do interior do Estado. O ano, 1935.

O evento, Centenário da Revolução Farroupilha. Informado de que seria para cem autoridades e quem mais aparecesse, o destemido Antônio disse na hora que ele, os quatro filhos e alguns amigos fariam a churrascada.

A partir daí, a carne entra no cardápio e o restaurante passa a ser a primeira churrascaria do Brasil.

Churrascaria Santo Antônio, essa é a dica mais gaúcha do Inspirarvoce!

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