InspirarVoce está na Gazoldo Trattoria

Com vista privilegiada para os jardins da Viapiana, a Trattoria está localizada no segundo piso do Enoespaço, construído em 2009 com a intenção de receber enoturistas...

Localizado na Vinícola Viapiana a Trattoria Gazoldo é um restaurante de comida típica italiana que nos leva a conhecer um pouco mais dessa cultura pelo paladar, sendo acompanhada de uma carta de vinhos com diversas variedades produzida pela própria vinícola.

O nome escolhido para o restaurante é uma homenagem à comuna italiana Gazoldo degli Ippoliti, situada na região da Lombardia, de onde a família Viapiana partiu em direção ao Brasil, em 1877. Foi o começo de uma tradição vitivinícola que já dura mais de 140 anos e se entrelaça à história de cinco gerações.

Com vista privilegiada para os jardins da Viapiana, a Trattoria está localizada no segundo piso do Enoespaço, construído em 2009 com a intenção de receber enoturistas, tendo em vista que a região de Flores da Cunha começava a se organizar turisticamente. Como a estrutura já estava pronta, recebendo eventos fechados, a empresa familiar não precisou fazer novos investimentos para colocar a Trattoria Gazoldo em funcionamento.

A cozinha é comandada pelo consagrado Chef Bio.

ENTRADA: Mix de folhas com molho de gorgonzola, mel e morangos. Creme de abóbora cabotia.

SEQUÊNCIA: Risoto de pesto e laranja com salmão grelhado. Ravióli de Shitake ao pesto bianco. Sobrecoxa de frango recheada. Nhoque ao molho de cogumelos e Filé grelhado.

SOBREMESA: Semifreddo.

Telefone: (54) 999551026

Horário de Atendimento: De sexta a domingo das 11h30mim às 14h

Endereço: Travessão Alfredo Chaves, S/N interior, Flores da Cunha- RS, 95270-000

E-mail: gazoldotrattoria@gmail.com

Trattoria Gazoldo é mais uma dica imperdível do Inspirarvoce!

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