InspirarVoce está no Restaurante Borogodó

Sem dúvidas, entre os restaurantes em São Miguel do Gostoso, o Borogodó é um dos que mais se destaca. Sempre movimentado, o restaurante possui um cardápio cheio de misturas e inspirações.

Um dos pontos mais charmosos de São Miguel do Gostoso, o restaurante Borogodó acaba de renovar o cardápio. Iniciativa da proprietária Priscyla Jansen, a mudança visa conquistar o cliente pela própria vocação de aproveitar elementos regionais, que fizeram parte da sua infância em São Luiz do Maranhão.

Segundo a chef, a magia está no emprego criativo de ingredientes como tapioca, cupuaçu, caju, manteiga de garrafa, feijão verde e coentro, combinados para realçar toda essa gama de sabores. “As pessoas vêm e ficam surpresas com o nosso diferencial de realçar a comida com

Filhós seridoense com mel de jandaíra Moqueca de lula com banana da terra, arroz de castanha e farofa de coco.

Mesmo os pratos mais clássicos trazem alguma inovação. Por exemplo, os dadinhos de tapioca vêm com carne de sol e barbecue de goiabada cascão (R$ 35). Já o polvo grelhado vem acompanhado de purê de jerimum e espuma de açaí (R$ 42). Além disso, tem sanduíche de lagosta (R$ 45).

Entre os pratos principais do Borogodó fiquei morrendo de vontade de experimentar o risoto de rapadura, que vem com filé mignon, queijo coalho, rapadura e castanha de caju (R$ 55).

Tem ainda moqueca de caju (R$ 55) e medalhão de filé com purê de macaxeira, caju grelhado, ovo trufado e farofa de coco (R$ 65).

Fala se não dá vontade de experimentar todos pratos…

Restaurante Borogodó Rua Praia da Xepa, 140 - Centro São Miguel do Gostoso/RN Fone (84) 99993-0914

#saomiguelgostoso